参加するたびに 料理がもっと好きになる

幼い頃、台所で母の料理を作るのを見るのが大好きでした。見るたびに学びがあり、料理の楽しさと作り方が自然と身についていきました。 そんな私の実体験がベースにある、月うさぎの「料理の教室」。初めての方も楽しく学べて、上級者の方にも手ごたえを感じていただける教室です。

五感で覚えるから身につきます

月うさぎの教室は、見て学ぶライブ形式が基本です。手順やポイントの解説を聞きながら、切り方・炒め方などをじっくり観察しましょう。グループ調理のように役割分担がないので、下ごしらえから盛り付けまで、参加したみなさまが等しく学べる点もメリットです。おにぎりの握り方など、実際に手を動かして覚えたほうがよいところがある場合は実践タイムもあります。最後はみんなで試食。見て、聞いて、食べて、五感からレシピを習得していただけます。ご帰宅後、すぐに復習できるよう、写真入りのレシピシートと材料・調味料のお土産付きです。

1つのテーマで3～5品を作れるように

レパートリーを増やすことを目的に、1つのテーマで、3～5品をレッスン。例えば、旬の野菜がテーマであれば、その野菜を使ったレシピをいくつか学びます。また、「お出汁」「鶏みそ」といったテーマであれば、それぞれの作り方やアレンジレシピをご紹介。1回完結型なので、連続して受講する必要はありません。興味のある回のみ、お申し込みください。ジャンルは、創作料理と和食が中心です。

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  お出汁

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  鶏みそ

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  きのことなす

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